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黄瓜苦味重原因及预防方法

所属栏目:蔬菜种植 文章来源:三五养猪网 发布时间:2019-04-29 11:56:36 字号切换:T|T

  黄瓜果蔬两用,它的味道脆爽,很多比较喜欢吃,但是很多种植户表示自己种的黄瓜苦味较重,味道和苦瓜都差不多了,严重影响到经济效益。那么黄瓜苦味较重是原因引起的?该怎么预防?一起来看看吧。

  黄瓜苦味重原因及预防方法

  一、苦味重原因

  1、自身原因

  黄瓜的苦味是天然的,只是苦味比较轻,不会影响到它的口感,这种苦味和一种叫葫芦素c物质有关,正常的黄盖物质较低,所以苦味较轻,当它的含量较高是,苦味就会比较重。而有些黄瓜品种这样含量比较高,所以比较苦,所以建议购买苦味较少的品种。

  2、环境因素

  外界环境也会影响到黄瓜的苦味,当环境温度过高或过低时,它的新陈代谢会紊乱,造成苦味加重,一般而言,当温度低于13度,黄瓜对于养分和水分吸收受到抑制,容易加重它的苦味,当温度长期高于30度时,也会加重它的苦味。另外黄瓜在光照良好的环境下,它的叶片能将二氧化碳和水转化为碳水化合物,减少苦味素的浓度,而如果光照不足,苦味素浓度较高,它的味道也较苦。

  黄瓜苦味重原因及预防方法

  3、管理不当

  在黄瓜生长期过量施用氮肥会到它的坐瓜不齐,弱枝和侧枝生长出的黄瓜就会带有苦瓜,这时因为氮肥会促进黄瓜颜色浓郁,导致苦味素增加。在高温缺水的情况下,植株出现生理缺水是,也会形成苦味挂,浇水水温过低也会出现苦味挂。在苗期控苗时间过长,也会造成植株体内水分过于亏损,促使苦味素增加,另外在中耕除草时伤根过低,根系对于营养和水分吸收减弱,会出现营养不良而出现苦味。

  黄瓜苦味重原因及预防方法

  二、预防方法

  种植时要选择苦味少的优良品种,种植时要避免低温和高温,尤其是大棚栽培,要加强温度调控,避开苦味形成的温度界限,结瓜初期温度要在13度以上,后期要控制在32度以下,同时要保证光照充足,促使碳水化合物合成,降低苦味素浓度。施肥浇水要合理,不宜偏施氮肥,氮磷钾肥配比要合适,在高温缺水时要及时浇水,做到少量勤浇,水温不宜过低,以免缺水导致苦味素形成,中耕除草时要注意深度,以免根系受损,影响到根系的吸收力。

  黄瓜苦味重原因及预防方法

  以上是黄瓜苦味重原因及预防方法介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。

部分专业知识转自网络

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