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创业元年一炮打响明年大眼幼体保质保量只做2万斤

所属栏目:水产新闻 文章来源:三五养猪网 发布时间:2020-05-22 18:40:54 字号切换:T|T

在水产养殖品种里,“产业发展,苗种先行”的观念已经逐渐深入人心。依靠品质走天下的河蟹,更是离不开苗种这一环节,如今越来越多的企业加强了对蟹苗板块的重视程度,越来越的蟹苗养殖户以及成蟹养殖户也对蟹苗质量越来越关心了。尤其是这几年大亲本逐渐被一线养殖户接受,都知道用大亲本培育的蟹苗更容易养出大规格河蟹,从而卖出更好的价格。

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从左到右分别为:铭治泗洪区域经理葛大宝、铭沣种苗公司总经理沈福元、泗洪经销商胡昌和、铭沣种苗公司合伙人程利民、泗洪河蟹养殖户陈亮、铭治销售经理赵大伟

养殖户的关注,进一步刺激了越来越多的企业介入蟹苗板块,想在庞大的蟹苗市场分一杯羹。但是做出好蟹苗,有很多条件是必不可少的,一是良心,二是技术,这应该是最基础、最根本的两个条件了。近日水产养殖网和铭治集团铭沣种苗公司总经理沈福元、铭沣种苗公司合伙人阳澄湖养蟹第一人程利民、铭治集团销售经理赵大伟等,深入兴化宝应建湖大丰泗洪等主养区,跟踪了解瑞沣优选蟹苗的养成情况,并和养殖户面对面交流养殖管理细节。

严格执行六大关键步骤,只为做一只好蟹苗
 
铭治集团成立于水产行业快速转型之时,是主要从事水产饲料研发、生产、销售及高价值水产品产业链开发的大型集团型企业。自创业之初,铭治集团就坚定了重点打造南美白对虾和河蟹两条产业链的决心,铭治总裁张伟认为,打造产业链的第一步就是苗种的筛选与选育,“如果连蟹苗都做不好,打造河蟹产业链也就无从谈起了”。亲本无选育、繁育无品控、出苗掺假多,是目前河蟹传统育苗最突出的的三大问题,对此,铭治集团总结出“瑞沣优选诚信育苗六步”,严格执行每一个步骤,着力打造质量上乘的蟹苗。

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铭沣种苗公司总经理沈福元下塘查看大眼幼体变态情况

2020年在天气等因素的影响下,如东射阳等地蟹苗场的大眼幼体产量大幅下降,但瑞沣苗场的表现出乎很多人的意外,“我们是第一年做大眼幼体,很多同行也在关注着我们。今年很多苗场栽在了不给力的天气上,但我们的表现还是不错的,预期出产大眼幼体12000斤,实际出苗10000斤多点,今年这个天气情况,产量有这个数据,我们还是很满意的”。

铭沣种苗公司总经理沈福元表示,“瑞沣优选诚信育苗六步”的六个关键步骤就是,严格选育亲本、提高雌雄配比率、实时监测移笼、大水域低密度育苗、提升大眼幼体培育成熟度、全程营养强化,“我们采取群体选育法,母本大部分来源于阳澄湖区域,在亲本选育过程中,规格不是唯一标准,除规格以外,要求种蟹塘口放养密度不低于1500尾/亩,养殖过程无事故,精选保种基地每个塘口质量最好的蟹,只有筛选的种蟹品质高,爆发力才强,最终抱籽蟹回捕率才会高。”

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大眼幼体培育过程中实时监测移笼

传统育苗中的挂笼方式是挂死笼,也就是抱籽蟹挂笼至育苗池后,一直到全部散籽结束不再移动。考虑到抱籽蟹散籽有几个高峰,为了确保单个育苗池内同步率,“采用实时监测移笼的方法,在一个散籽高峰期结束后及时移笼,最后单个育苗池从蚤状幼体5期变态到大眼幼体仅需1天时间,且变态率达到95%以上。”

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铭沣种苗公司合伙人程利民和兴化养殖户陆玉种交流

铭沣种苗公司合伙人、阳澄湖养蟹第一人程利民每到一个养殖户的塘口,都会从塘口设施、水花生管理、投料管理、老头蟹管理等很多细节方面进行分析,“每个养殖户都有自己的养殖习惯,很多人经验都比较丰富,但也有一些细节需要改进,比如水花生的管理,不能太稀也不能太密,如何掌握这个度就是需要技巧的,我建议在5月下旬开始将水花生拔起来、漂浮生长,到了7月份以后如果水花生过密就要移出去一部分”。程利民表示,扣蟹养殖不是那么简单的事情,很多人亏本一方面是因为技术不到位,另一方面就是管理不到位,不少养殖户不注意小的细节,就可能会在扣蟹的产量和质量上打折扣。

多地回访养殖户放苗情况,总体表现非常好
 
【泗洪站】
 
江苏宿迁泗洪县是全国的河蟹主产区之一,河蟹养殖和育苗的历史很悠久,随着洪泽湖围网的陆续拆除,河蟹养殖转为内塘养殖,也有不少新人加入河蟹行列。以前泗洪养殖户对蟹苗质量的关注度不高,当地主要是投放高密度蟹苗养成蟹,每亩投放2000只以上蟹苗的养殖户比比皆是,密度高的甚至每亩放5000只以上的蟹苗,主养小规格河蟹,这几年大亲本蟹苗在泗洪一带开始慢慢推广,无论是蟹苗养殖户还是成蟹养殖户,对大亲本的认可度不断提高。

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王凯老板在泗洪临淮区域经营河蟹苗种、饲料、动保生意已有数十年,服务河蟹养殖户数量近千名,自有及合作育苗基地200亩。2016年品牌河蟹苗在泗洪地区迅速发展,经过连续几年的对比,王凯老板充分意识到苗种对河蟹养殖的重要性,“试养品牌苗的养殖户都感觉很不错,这几年我自己对蟹苗质量分辨也有一定的心得,2019年我带领养殖户购买品牌大眼幼体近5000斤,2020年达到了7000斤”。

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查看王凯老板塘口大眼幼体变态情况
 
在对瑞沣优选繁育整个过程的连续考察后,王凯老板开始和瑞沣合作,不仅将瑞沣蟹苗推荐给他的核心用户,同时他自己育苗基地也选择瑞沣蟹苗,“5月6号晚上大眼幼体投放后,天气先是开始降温,然后就是连续下了几天雨,本来以为这么差的天气估计这次进苗肯定会失败,每天去看塘口都提心吊胆的,过了几天发现放的蟹苗居然扛过来了,而且变态的非常好,变态同步率非常高,蜕皮后仔蟹颗粒较大,活力非常好”。
 
【宝应站】
 
江苏扬州宝应县射阳湖郭俊明老板,从事水产行业20多年,是当地千吨级饲料经销商,2019年开始自己养殖,蟹苗塘面积是70多亩,成蟹面积是500多亩,“第一年开始养殖,对蟹苗质量选择缺乏经验,导致成蟹养殖亏本了”。在蟹苗上吃过大亏的郭老板痛定思痛,与圈内好友请教苗种选择经验。

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“我做河蟹这一行那么多年,充分体会到养殖户的不容易。其实和养殖户打交道,最重要的就是实在。无论是蟹苗还是饲料药品,养殖户购买产品就图个实在,来不得半点虚假”。郭老板表示,以前经常带养殖户拿大眼幼体的时候,苗场从来没有什么跟踪服务,“现在都在说大亲本,不亲自去看的话,没人知道苗场到底用多大的种蟹。这次从种蟹的选择到大眼幼体,我几乎跟踪了瑞沣蟹苗的繁育过程和品控管理,这坚定了我和他们合作的信心”。

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左图左二为郭俊明老板,左四位养殖户陈建民,右一为宝应区域经理王振龙

5月6日,郭老板的大眼幼体投放之后,总体的变态情况还是不错的,这几天一些细节的地方调整一下,三期四期五期的变态情况会更好,“我们今年购买瑞沣大眼幼体,很多周边的养殖户也在看我们养的怎么样,很多人都是天气不好的时候来看苗,看看苗的活力和变态情况,总体的情况是很不错的,明年肯定会带动更多人拿瑞沣蟹苗”。此外,郭老板还与铭治集团联合打造宝应射阳湖苗种与成蟹养殖基地,成为铭治重点打造的产业链合作伙伴,“我经销铭治的饲料和动保产品,自己的塘口也在用,效果是很满意的,跟铭治合作的时间不算长,但合作的非常愉快,主要是他们的产品让人放心,而且我对他们的产业链模式很有兴趣,所以就深度合作了”。
 
【建湖站】
 
这几年江苏盐城建湖县大力倡导“以水养渔、以渔清水”理念,立异养殖模式,改革养殖理念,周全推动健康生态养殖模式,重点推广大规格河蟹生态养殖,并且不断加强建湖河蟹养殖品牌打造力度。建湖的河蟹苗养殖历史悠久,从业人员也很多,当地养殖户的育苗技术也普遍比较好,铭治饲料的合作伙伴李春就是其中的佼佼者之一。

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李老板养殖成蟹和培育蟹苗都很多年了,拥有高水平养殖技术,尤其是对培育高品质成蟹颇有心得,“我认为养出高品质的蟹苗和成蟹就是两个要素,基因和环境。瑞沣选择蟹种和培育大眼的时候我们也考察跟踪过,对瑞沣大眼幼体也非常有信心,投放之后的变态情况也很好。我在苗塘硬件上也花了本钱,该配套的一个不会少,该花的钱一定要花,这样培育出来的蟹苗自己用一部分,还有一部分销售给周边的养殖户,养出来好的蟹苗是不愁卖的”。

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左二为李春老板,右二为盐城区域经理黄国梁

建湖大闸蟹的品质,这几年在市面上不断得到认可,“我们这边的水质很好,用好的蟹苗加好的技术,养出高品质的大闸蟹也好卖,我自己也做精品蟹的流通生意,只要有好的蟹,我们有好的渠道卖出好的价格,相对于养普通蟹的养殖户,利润情况会相对更有保证。今年听说瑞沣生鲜也要搞起来,到时候也会跟他们深入合作,养出来的好螃蟹一定要卖出好的价格,才能对得起自己的辛苦”。
 
【兴化站】
 
兴化河蟹的养殖面积有80万亩,还有很多兴化养殖户在外地养蟹的面积也非常庞大,“大兴化”市场是很多蟹苗、饲料、动保、设备企业的重点布局的,光是饲料品牌,整个兴化市场就有100多个,大大小小的企业在兴化市场你争我夺。大亲本蟹苗企业在兴化市场的争夺也逐步进入白热化的程度了,不少蟹苗养殖户都是从如东射阳等地的苗场购进大眼幼体育苗,也有一部分养殖户在射阳等地的苗场代培,“每年兴化地区大眼幼体的需求量是很大的,市场越来越大,也就会越来越混乱,想在这样成熟又复杂的市场立足,其实也不是难事,就是靠效果两个字说话”。

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2020年,兴化地区的养殖户共购进了3000多斤的瑞沣蟹苗,“今年兴化地区蟹苗养殖户购进的大眼幼体最小就是4.5母亲本,购进6母亲本的养殖户最多。”水产养殖网了解到,今年兴化地区养殖户预定的瑞沣蟹苗数量是最多的,不少养殖户之前没有下定金、临时想购进瑞沣蟹苗,“我们首先是保证预定的养殖户一定拿足苗,其次才会根据情况分配一些,临时拿苗的养殖户没办法保证谁都能拿得到苗”。
 
兴化戴窑镇养殖户唐鹤中从事成蟹和扣蟹养殖10多年了,目前成蟹塘和蟹苗塘面积加起来近160亩,这些年唐老板的养殖效益总体是稳中有增,“无论是养成蟹还是扣蟹,一是要能吃苦耐劳,搞养殖本身就是很辛苦的,要经常起早摸黑的,不吃苦是很难养好蟹的;二是要不断学习技术总结经验,自己要会琢磨技术,还要和不同地区的高手学习交流,在养殖过程中注重细节的管理,一般不会出什么问题”。前几年唐老板用的是别的品牌苗,今年选择和铭治合作,主要就是看中了铭治的产品和团队服务很好,两个蟹苗塘分别投放了72斤的4.5母大眼幼体和96斤的6母大眼幼体,“目前绝大多数已经变态到3期了,规格、活力、成活率方面的表现都很好,这次和沈总程总又交流了一下细节,今年蟹苗的产量肯定会再上一层楼”。

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左图左二为唐鹤中老板,左图左一为铭治兴化区域经理于鸿钧
 
兴化兴东镇的陆玉种老板,培育扣蟹有10年的时间了,这几年选择的都是品牌蟹苗,扣蟹亩产量大概在480斤左右,成蟹亩产量250斤左右,其中精品红膏蟹的比例达70%,陆老板养殖技术和每年的利润情况在当地均属前列。今年陆老板购进瑞沣大眼幼体220斤,“最近幼体的变态情况很好,下面在塘口管理上还要继续加强,争取让扣蟹的产量再突破一下,希望能和铭治有更深入的合作,让我们养殖户更稳定地赚大钱”。

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左图中间者为陆玉种老板
 
兴化沈珍才夫妇养了近十年的扣蟹,今年尝试着购进瑞沣大眼幼体,“拿了那么多年大眼幼体,瑞沣大眼是拿过看上去最好的,颗粒饱满圆润,充满活力,爆发力也非常好,入塘后没有掉苗现象。放苗前后天气不太好,但是变态的情况很好,确实是不容易”。

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左图左二为沈珍才老板
 
【大丰站】
 
盐城大丰也是河蟹养殖的主养区之一,这几年除了本地养殖户多了,到大丰开塘的兴化老板也很多。白驹镇的养殖户周晓军老板是大丰地区最早的一批生态化河蟹养殖者,目前拥有精品成蟹塘210亩、蟹苗塘50亩。早期周老板的成蟹养殖密度每亩只有500只,随着经验的积累,放苗密度慢慢增加,这几年每亩放苗1400只左右,照样能养出规格大质量好的河蟹,“养蟹太苦了,有时候还走弯路,入行13年,以前主要是用扁担草+螺蛳的模式养大闸蟹,后来是自己慢慢摸索,总结出一套全程伊乐藻水下控草不放螺蛳的养殖模式,真正实现了生态化养殖河蟹,养出来的精品蟹根本不愁销路”。

大丰白驹镇养殖户周晓军查看大眼幼体变态情况

在扣蟹培育上,2019年周老板的产量不太理想,亩产平均200多斤,后来进行了塘口改造,尝试走小而精、高密度、多增氧模式,效果非常明显,亩产翻了一倍多,平均亩产量达到560斤,“今年我购买了200斤的6母8公亲本繁育的瑞沣大眼幼体,投放之后的幼体变态情况非常好,3期蜕壳后成活率明显高于往年。塘口硬件设施不断完善,再加上瑞沣给我们提供这么好的大眼幼体,2021年我有信心让扣蟹产量再创新高!”

2020一炮打响,2021再创佳绩
 
本次瑞沣蟹苗千里行活动前后共持续6天,三支队伍先后走访江苏安徽两省的十个市,行程总计超过3000公里。从回访蟹苗养殖户的情况来看,90%以上的大眼幼体入塘后表现非常好,变态整齐,每到一个养殖户塘口,总经理沈福元下塘打样查看大眼幼体变态情况,并对养殖户下一步的塘口管理提出合理化的参考意见,养殖户对于本次回访活动的好评率近百分百,这给明年瑞沣蟹苗扩大生产提供了坚实的基础。水产养殖网了解到,到2021年瑞沣将生产销售2万斤优选的大眼幼体,2022年达到3万斤,“产量提高的同时我们一定会保证质量不下滑,估计产量到3万斤以后就不会再扩大了,同时我们会通过保种基地建立瑞沣自有品系,保证品质的延续”。

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通过本次回访活动,部分客户希望和瑞沣展开更深入的合作,由此瑞沣也确定了10个合作基地候选客户,“2019年我们拥有5个苗种及成蟹合作基地,今年会新增5个合作基地,到了明年和后年预计每年新增10个合作基地,争取在三年之内达到30个合作基地,覆盖全国河蟹主养区,为主养区的成蟹养殖户提供优质的河蟹苗”。除此之外,打通苗种-养殖-流通一条龙的瑞沣农场也进入运行状态,让优质的大闸蟹从池塘到餐桌,确保食品安全同时为广大消费者提供高品质大闸蟹。