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挪威企业引进新设备,冰鲜三文鱼无须添加冰衣

所属栏目:水产新闻 文章来源:三五养猪网 发布时间:2020-01-13 14:41:11 字号切换:T|T

作者/ UCN
编译/ 胡路怡
 
1月10日,挪威三文鱼生产商Flakstadvåg Laks向食品加工设备生产商Skaginn 3X引进一套新型冰鲜三文鱼加工设备“SUB-CHILLING™”,该设备技术已在挪威注册了专利。

Skaginn 3X称,SUB-CHILLING™技术可在不添加任何冰衣的条件下,将三文鱼冷却至-1.2°C,延长冰鲜食品保质期,减少能耗,保护环境。

Flakstadvåg Laks总经理 Roy Alapnes表示:“我们选择Skaginn 3X的产品,确保我们的客户从我们的工厂拿到品质最优的三文鱼。”

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SUB-CHILLING™冰鲜三文鱼加工设备

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图片来源:Skaginn 3X网站

据Skaginn 3X网站介绍,SUB-CHILLING™加工技术无须使用冰衣,减少20%产品运输重量,节约燃料和劳工成本;该技术可降低冰鲜三文鱼菌落数量,将保质期延长至7天;该技术还能减少加工过程的碳排放,为客户提供较快的投资回报。(出处:UCN国际海产资讯)