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黄鳝一天一个价,养殖户闭着眼都能挣大钱,批发商天天卖断货!

所属栏目:水产新闻 文章来源:三五养猪网 发布时间:2020-01-11 16:41:29 字号切换:T|T

一天一个价,养殖户闭着眼都能挣大钱,批发商天天卖断货!小品种也有春天,但千万别盲目跟风,黄鳝不是想养就能养的!


最近黄鳝产区交易价格连续上涨,离春节还有12天的时间,黄鳝价格一涨再涨,从不到30元/斤,慢慢上涨,涨到现在已经达到了34-35元/斤,比去年上涨了10元以上,可以说现在的黄鳝价格,只要养殖户养出来了,真的就是闭着眼都能挣钱,而且是挣大钱。提早卖鱼的养殖户懊悔不已,手头还有鱼的养殖户,多等一天就能多卖不少钱,这阵子黄鳝价格上涨在几个产区并不都是同步的,有的地方涨的快点,有的地方涨的慢点,但从这几天的情况来看,基本上都涨到差不多的水平了。在常规鱼全面萎靡、特种鱼弱势稳定的情况下,今年黄鳝的表现超出很多人的意外,对于黄鳝的强势,别的品种养殖户看在眼里,也红在眼里,已经有人蠢蠢欲动明年想养黄鳝了。但说实话,黄鳝这个品种的养殖难度真不是一般的大,其中的风险性不是一般人能扛得住的。

黄鳝是老百姓非常认可的一种大补品种,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,端午节前后很多地方要吃“五黄”,其中一个就是黄鳝。黄鳝的营养价值非常丰富,首先黄鳝富含DHA和卵磷脂,二者是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;其次,黄鳝特含“鳝鱼素”,具有降低血糖和调节血糖的作用,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;此外黄鳝还富含维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。可以说黄鳝不仅肉嫩味鲜,而且营养价值高,无论是家庭食用还是在餐馆里,黄鳝都是很上档次的一道菜。

但这两年黄鳝也饱受社会上无知谣言的危害,导致了一部分人对黄鳝的成见很深,再加上微信微博等自媒体的兴起,无良自媒体为了吸引流量眼球,各种造谣层出不穷,让黄鳝等很多水产品以及农产品深受其害,终端的消费在这几年受到了不小的影响,很多市场的国产黄鳝销量都有不同程度的下滑。另一方面,由于黄鳝养殖投资也有一定的门槛;苗种资源都是要靠野生苗,非常不稳定;养殖难度比较高,即便是多年的养殖老手,依然摆脱不了靠天吃饭的困扰;再加上国外进口黄鳝对市场的冲击等方面的综合因素,导致这两年长江沿线的几个黄鳝主养区养殖规模在缩小,在水产养殖行业,黄鳝已经彻底沦为了一个小品种。
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图片来自“黄鳝养殖技术交流群”

以前养殖黄鳝最集中的就是在湖北湖南安徽江西四个省份,别的省份也有分散的养殖,这两年真正算得上主产区的只有湖北和江西了,而且很集中,就是在湖北的仙一带,江西的进贤一带。水产养殖网了解到,今年黄鳝价格能比去年高出很多,一方面是因为主产区养殖规模的减少,即便是在湖北仙桃,也有不少人转养小龙虾等其他品种,之前湖北省的监利洪湖潜江也是黄鳝养殖集中区域,但现在基本上都转养小龙虾等品种了;另一方面今年上半年天气不给力,低温阴雨天气持续时间过长,不利于黄鳝养殖户顺利放苗和管理,很多人等到了7月份才开始放苗,今年的黄鳝规格比往年小一些,产量也有所下降。

从12月份中旬开始,湖北仙桃先锋市场黄鳝交易价格就接近30元/斤,比2018年同期的23元/斤好了太多,到了12月16日已经涨到了30.5元/斤,后面就是一路稳中上涨,涨到了34-35元/斤,先锋市场的黄鳝交易量也从之前的四五万斤,慢慢增加到现在的10万斤左右。对于后市的价格,很多人还是非常看好的,一方面今年的产量总体不如往年,规格也不算大,一部分养殖户担心鱼价不给力,早早地卖鱼了,目前湖北江西等地的总存量比往年少很多;另一方面尽管今年黄鳝的销量不如往年,但这段时间市场上黄鳝的销量还是可以的,入冬以来慢慢增加,元旦带动一波,离春节又越来越近了,养殖户惜售心态重,市场里为了货源吵架打架的都有了。

对于目前的黄鳝大好形势,水产养殖网认为,势头是非常好的,养殖户好好把握节奏,可以把前两年少赚的钱都赚回来。但一定要注意分寸,尽量从多渠道获取价格信息,及时地做出自己的判断,大的行情是非常好的,就看个人怎么把握了。按照目前的势头,涨到40元/斤也不算太离谱,今年的黄鳝一定是水产行业里又一个闪亮的品种。不过也要注意大红之后的危机,有胆量赌价的,可以慢慢继续熬着,胆子小一点的,如果感觉赚的差不多了,也可以见好就收,毕竟这两年有好几个品种价格疯涨之后又是暴跌,很多人没有掌握好出鱼的节奏,错失了赚大钱的好机会。

对于明年的养殖形势,应该会有人跟进养殖,就像上面说过的,黄鳝不是想养就能养好赚钱的。目前尽管人工苗已经繁育出来了,但只能在极小的范围内供应,绝大多数养殖户还是要靠野生苗,另外黄鳝这个品种靠天吃饭的特点非常明显,今年就是因为天气不好才导致产量的减少、价格的上涨,明年什么情况,没人能预计。黄鳝最近十几年的发展过程中,有过巅峰的辉煌,吸引着很多人疯了一样地养黄鳝,也有过养殖户大面积亏损烧网箱都不解恨的惨状,今年很多人坚持养黄鳝的终于熬到了一个温暖的春天,但这是坚持的结果。有经验的养殖户已经经历了大风大浪,能受得了高价的刺激,也能扛得住巨大的风险,这部分老手的心态总体上来说已经很厉害了,但对于想明年养黄鳝的人来说,一定要考虑到其中的风险性,今年行情那么好,等到明年下半年出鱼的时候,还能不能有好的价格,还是个未知数,没有七八分把握的话,不要盲目跟进养黄鳝,除非你确实有兴趣,资金实力又非常强,哪怕万一亏本也能扛得住。